Prepare-se para uma explosão de sabores com nossa Casquinha de Siri Cremosa! Uma fusão perfeita de carne de siri desfiada, pimentões coloridos e um toque exótico de leite de coco, tudo abraçado por uma cremosidade irresistível. Essa receita leva o paladar a uma jornada de deleite tropical, culminando em uma casquinha crocante e dourada, coberta com queijo parmesão derretido. Um verdadeiro encanto para os sentidos que vai fazer com que cada mordida seja uma celebração dos sabores do mar. Delicie-se com esta iguaria que é um verdadeiro abraço gastronômico em forma de casquinha!
INGREDIENTS
- 500g de carne de siri desfiada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tablespoons olive oil
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de leite de coco
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- Salt and pepper to taste
- 1/2 cup grated parmesan cheese
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- Salsinha picada para decorar
- Casquinhas de siri (compradas prontas ou faça as suas)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, e refogue até ficarem dourados.
- Então, acrescente os pimentões e o tomate picados à panela. Refogue por mais alguns minutos até que os vegetais fiquem macios.
- Em seguida, adicione a carne de siri desfiada à mistura de vegetais na panela. Mexa bem e cozinhe por cerca de 5 minutos, garantindo que a carne esteja bem incorporada.
- Depois, em uma panela separada, derreta a manteiga em fogo médio. Acrescente a farinha de trigo e mexa continuamente até obter uma mistura dourada.
- Despeje o molho de tomate e o leite de coco na panela com a carne de siri. Misture bem e, em seguida, adicione o roux (mistura de manteiga e farinha). Continue mexendo até que a mistura engrosse e fique cremosa. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Encha cada casquinha de siri com a mistura cremosa de siri.
- Desse modo, em uma tigela pequena, misture o queijo parmesão ralado com a farinha de rosca. Polvilhe essa mistura sobre as casquinhas de siri.
- Coloque as casquinhas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem douradas e borbulhantes.
- Por fim, retire do forno, polvilhe com salsinha picada e sirva imediatamente.
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