Descubra o segredo para uma refeição caseira e reconfortante com nossa irresistível receita de Carne de Panela ao Molho de Tomate. Delicie-se com pedaços suculentos de carne cozidos lentamente em um molho rico e aromático de tomates frescos, cebolas e temperos selecionados. Cada garfada é uma explosão de sabores que aquece o coração e traz à mente memórias de refeições em família. Prepare-se para um banquete de conforto e sabor que certamente conquistará o paladar de todos à mesa.
INGREDIENTS FOR THIS POTTED MEAT
- 1 kg de carne para panela (coxão mole, músculo, acém, etc.)
- 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas
- 4 chopped garlic cloves
- 3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
- 1 cup tomato sauce
- 2 cenouras grandes, em rodelas
- 2 batatas grandes, cortadas em cubos
- 2 bay leaves
- Salt and pepper to taste
- 3 tablespoons of oil
- 2 cups of water
- Chopped parsley for garnish
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a carne de panela e doure-a de todos os lados, mexendo ocasionalmente para garantir que esteja dourada por igual.
- Após dourar a carne, adicione as cebolas e o alho picados. Refogue até que fiquem levemente dourados e aromáticos, mexendo ocasionalmente para evitar que queimem.
- Incorporar os tomates picados, o molho de tomate, as cenouras em rodelas, as batatas em cubos, as folhas de louro e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem todos os ingredientes na panela.
- Despeje a água na panela, certificando-se de que todos os ingredientes estejam cobertos. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos após pegar pressão, ou até que a carne esteja macia e os legumes estejam cozidos.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado e ajuste os temperos, se necessário. Polvilhe salsinha picada por cima para decorar. Sirva a carne de panela ao molho de tomate quente, acompanhada de arroz branco e uma salada verde fresca. Aproveite sua refeição!
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