Explore uma explosão de sabores e texturas com a nossa irresistível Carne Cozida com Mandioca Deliciosa! Delicie-se com pedaços suculentos de carne, cuidadosamente refogados com cebola, alho e tomates para criar um molho rico e reconfortante. Acompanhada pela maciez da mandioca cozida, esta receita oferece uma combinação perfeita de tradição e sabor. Prepare-se para uma jornada gastronômica que aquece o coração, enquanto cada mordida revela camadas de temperos e aromas. Uma experiência que transcende o comum e mergulha nas delícias da culinária caseira.
INGREDIENTS
- 500g de carne (pode ser coxão mole, patinho, acém, etc.)
- 500g de mandioca descascada e cortada em pedaços
- 1 medium onion, chopped
- 3 cloves garlic, minced
- 2 tomates médios, picados
- 2 bay leaves
- 4 cups of water
- Salt and pepper to taste
- Chopped parsley for garnish
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma panela grande, adicione a carne, a cebola picada, o alho picado e as folhas de louro. Refogue em fogo médio até a carne ficar dourada e a cebola ficar transparente.
- Então, acrescente os tomates picados à panela e refogue por mais alguns minutos, até que eles se desmanchem e formem um molho natural.
- Em seguida, adicione os pedaços de mandioca à panela e misture bem com os outros ingredientes.
- Depois, tempere a mistura com sal e pimenta a gosto, garantindo que os sabores se distribuam uniformemente.
- Desse modo, despeje a água na panela, cobrindo todos os ingredientes. O líquido deve ser suficiente para cobrir a carne e a mandioca. Se necessário, adicione mais água.
- Deixe a mistura ferver em fogo alto e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Tampe a panela parcialmente, permitindo que o vapor escape.
- Cozinhe por cerca de 1 a 1,5 horas, ou até que a carne esteja bem macia e a mandioca esteja cozida. Verifique ocasionalmente se é necessário adicionar mais água durante o cozimento.
- Quando a carne e a mandioca estiverem cozidas, verifique o tempero e ajuste se necessário.
- Retire as folhas de louro da panela e descarte-as.
- Transfira a carne cozida com mandioca para uma travessa de servir.
- Polvilhe salsinha picada por cima da preparação para dar um toque de frescor e cor.
- Por fim, sirva quente e desfrute da deliciosa combinação de carne suculenta com a textura macia da mandioca. Essa refeição é perfeita para os dias mais frios e certamente vai agradar a todos os paladares.
