A Caçarola de Legumes Vegetariana com Abobrinha, Cogumelos e Tomate Cereja é uma explosão de cores e sabores que eleva a culinária vegetariana a um nível superior. Nesta receita, fatias de abobrinha são combinadas com cogumelos frescos e tomates cereja, criando um equilíbrio perfeito entre texturas e gostos. Tudo é regado com azeite de oliva, temperado com ervas aromáticas e assado no forno até que os legumes fiquem macios e caramelizados. O resultado é uma caçarola que combina o frescor da natureza com o calor reconfortante do forno. Ideal como acompanhamento ou prato principal, esta deliciosa criação vegetariana encanta paladares e olhares.
CAÇAROLA DE LEGUMES
Preparar uma “Caçarola no Forno de Legumes Vegetariana com Abobrinha, Cogumelos e Tomate Cereja” é uma opção saudável e deliciosa. Aqui está uma receita simples:
INGREDIENTS
- 2 abobrinhas médias, cortadas em rodelas finas
- 200g de cogumelos, fatiados
- 1 xícara de tomates cereja
- 2 cloves garlic, minced
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Salt and pepper to taste
- 1 colher de chá de ervas secas (manjericão, tomilho, orégano)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, para finalizar)
- Folhas de manjericão fresco (opcional, para decorar)
PREPARATION METHOD
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 200°C.
- Em uma tigela grande, misture as rodelas de abobrinha, os cogumelos, os tomates cereja e o alho picado.
- Regue os legumes com azeite de oliva e tempere com sal, pimenta e as ervas secas. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem cobertos com os temperos.
- Transfira os legumes temperados para uma assadeira grande.
- Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que os legumes fiquem macios e dourados.
- Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima dos legumes durante os últimos 5 minutos de cozimento.
- Retire a caçarola do forno e, se desejar, decore com folhas de manjericão fresco.
Esta caçarola de legumes é um prato vegetariano saudável e repleto de sabor. Pode ser servida como acompanhamento ou como prato principal, acompanhada de arroz ou uma salada fresca. É uma opção versátil que agrada a todos os gostos.
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