Na busca por uma doçura instantânea, o brownie na panela de pressão emerge como a resposta. Uma sinfonia de chocolate meio amargo e manteiga se funde na pressão, resultando em um deleite indulgente. O ritual simples de misturar ovos, açúcar, farinha, e cacau cria uma massa densa e sedosa. No confinamento da panela, o brownie assa magicamente, liberando aromas irresistíveis. A pressão, cúmplice do tempo, acelera o processo, entregando um brownie úmido e decadente em minutos. Cada mordida revela um interior macio, fazendo do brownie na panela de pressão uma experiência culinária instantânea que transcende o tempo.
BROWNIE DE PANELA DE PRESSÃO
INGREDIENTS
- 200g semi-sweet chocolate
- 1 cup butter
- 1 cup sugar
- 3 eggs
- 1 cup wheat flour
- 1/2 xícara (chá) de cacau em pó
- 1 pinch of salt
- 1 teaspoon vanilla essence
- 1/2 xícara (chá) de nozes ou castanhas picadas (opcional)
PREPARATION METHOD
- Derretendo o Chocolate e a Manteiga:
- Em banho-maria ou no micro-ondas, primeiramente derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Preparação da Massa:
- Em seguida, em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione a mistura de chocolate derretido, a essência de baunilha e misture bem.
- Peneirando os Ingredientes Secos:
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal.
- Logo após, adicione os ingredientes secos à mistura de chocolate e ovos, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
- Adicionando as Nozes ou Castanhas (Opcional):
- Se desejar, adicione as nozes ou castanhas picadas à massa e misture.
- Preparação da Panela de Pressão:
- Unte a panela de pressão com manteiga e polvilhe com cacau em pó.
- Despeje a massa na panela.
- Assando na Panela de Pressão:
- Feche a panela de pressão sem a válvula e leve ao fogo médio.
- Cozinhe por cerca de 25 a 30 minutos após a panela começar a chiar.
- Turn off the heat and let the pressure release naturally.
- Resfriamento e Corte:
- Por fim, após abrir a panela, deixe o brownie esfriar antes de cortar em pedaços.
Desfrute do seu brownie de chocolate feito na panela de pressão, uma alternativa prática e deliciosa para satisfazer a sua vontade de chocolate.
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