Explore o requinte dos nossos bombons de noz-pecã, pequenas obras-primas que combinam indulgência e crocância. Cada mordida revela um equilíbrio perfeito entre a suavidade do chocolate e a textura crocante das nozes-pecãs. O sabor rico e amanteigado das nozes-pecãs, cuidadosamente torradas, se mescla de maneira sublime com a doçura do chocolate, criando uma experiência sensorial inesquecível. Esses pequenos tesouros são meticulosamente elaborados para satisfazer os paladares mais exigentes, tornando-os o presente perfeito ou um mimo pessoal. Deixe-se envolver pela sofisticação e prazer que cada bombom de noz-pecã oferece, proporcionando um deleite luxuoso e memorável.
BOMBONS DE NOZ-PECÃ
INGREDIENTS
- 200g de chocolate meio amargo, picado
- 1 xícara de noz-pecãs, torradas e picadas
- 1/2 cup heavy cream
- 2 tablespoons unsalted butter
- 1 teaspoon vanilla extract
- Pinch of salt
PREPARATION METHOD
- Preparação das Noz-Pecãs:
- First preheat the oven to 180°C.
- Espalhe as noz-pecãs em uma assadeira e asse por 8-10 minutos, até ficarem levemente douradas. Deixe esfriar e pique finamente.
- Preparação do Ganache:
- Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver.
- Desligue o fogo e adicione o chocolate picado, mexendo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a manteiga, o extrato de baunilha e uma pitada de sal, mexendo bem.
- Montagem dos Bombons:
- Deixe o ganache esfriar até atingir uma consistência firme o suficiente para moldar.
- Adicione as noz-pecãs picadas ao ganache e misture bem.
- Com as mãos levemente untadas, forme pequenas bolas com a mistura.
- Finalization:
- Deixe os bombons descansarem em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.
- Decoração (opcional):
- Por fim, se desejar, derreta um pouco de chocolate adicional e mergulhe cada bombom, decorando com noz-pecã extra.
Desfrute desses deliciosos bombons de noz-pecã, apreciando a combinação luxuosa de chocolate cremoso e noz-pecã crocante. Portanto, um presente encantador ou um mimo indulgente para si mesmo.
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