O Bolo Sanduíche Victoria, uma obra-prima culinária, emerge como um espetáculo de sabor e elegância. Duas camadas de bolo delicadamente fofo, envolvendo um recheio cremoso de creme de leite fresco, formam a base para esta tentação. Decorado com morangos frescos, cada fatia revela a simplicidade sofisticada deste clássico britânico. A harmonia perfeita entre a doçura suave do bolo, a leveza do creme e a acidez refrescante dos morangos encanta os paladares mais exigentes. Finalizado com um toque de açúcar de confeiteiro, este bolo sanduíche Victoria é um convite irresistível para momentos de indulgência e celebração.
BOLO SANDUÍCHE VICTORIA
INGREDIENTS
Bolo:
- 225g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 225g de açúcar
- 4 eggs
- 225g de farinha de trigo
- 1 teaspoon baking powder
- 1 teaspoon vanilla extract
- A pinch of salt
Recheio e Cobertura:
- 200ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- Morangos frescos (para decorar)
- Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
PREPARATION METHOD
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas redondas.
- Em seguida, em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e cremosa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a baunilha.
- Peneire a farinha, o fermento e o sal sobre a mistura de manteiga e misture delicadamente.
- Divida a massa entre as formas e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe os bolos esfriarem completamente antes de montar.
- Para o recheio e cobertura, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até obter picos firmes.
- Coloque uma camada de bolo em um prato, espalhe uma generosa camada de creme e adicione morangos fatiados. Repita para criar camadas.
- Finalize com morangos inteiros no topo e polvilhe açúcar de confeiteiro.
- Por fim, refrigere antes de servir.
Este Bolo Sanduíche Victoria, adornado com morangos frescos, é uma ode à elegância e simplicidade. As camadas de bolo macio, recheio de creme de leite fresco e morangos suculentos culminam em uma sobremesa refinada. Dessa forma, o toque final de açúcar de confeiteiro acrescenta um charme visual. Uma escolha clássica para chás da tarde ou celebrações, este bolo incorpora a tradição britânica com sua combinação de sabores equilibrados e apresentação encantadora.
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