Descubra o segredo por trás do bolo mais irresistível que já existiu! O nosso Bolo Red Velvet é uma obra-prima de textura macia e sabor envolvente. Cada garfada revela camadas intensamente vermelhas, mergulhadas em um delicioso equilíbrio entre o doce e o suave, proporcionado pela combinação perfeita de cacau, baunilha e um toque mágico de corante alimentício vermelho. Finalizado com uma generosa cobertura de cream cheese, que acrescenta um toque de frescor e cremosidade, este bolo é a definição de sofisticação e prazer. Surpreenda-se com cada mordida e deixe-se levar pela irresistível tentação do nosso Bolo Red Velvet.
INGREDIENTS
- 2 1/2 cups wheat flour
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 teaspoon baking soda
- 1 teaspoon baking powder
- 1/2 teaspoon salt
- 1 cup unsalted butter, room temperature
- 2 cups of sugar
- 4 eggs
- 1 cup natural yogurt
- 2 teaspoons vanilla extract
- Corante alimentício vermelho, quantidade suficiente para obter a cor desejada
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 1 teaspoon baking soda
Coverage
- 500g cream cheese
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 teaspoon vanilla extract
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo redondas.
- Em seguida, em uma tigela média, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Reserve.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Então, acrescente o iogurte natural e o extrato de baunilha à mistura e misture até ficar homogêneo. Adicione o corante alimentício vermelho gradualmente, até obter a cor desejada.
- Desse modo, adicione os ingredientes secos peneirados à mistura líquida, em três partes, alternando com o vinagre branco, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture bem após cada adição.
- Em uma xícara pequena, misture o bicarbonato de sódio com o vinagre branco. Em seguida, adicione essa mistura à massa do bolo e mexa até incorporar.
- Divida a massa entre as formas de bolo preparadas e alise a superfície com uma espátula.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire os bolos do forno e deixe esfriar nas formas por cerca de 10 minutos. Em seguida, desenforme os bolos e deixe-os esfriar completamente em uma grade.
- Enquanto os bolos esfriam, prepare a cobertura. Em uma tigela, bata o cream cheese e a manteiga até ficar cremoso. Gradualmente, adicione o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha.
- Coloque uma camada generosa de cobertura entre os dois bolos, espalhando-a com carinho. Depois, cubra toda a superfície do bolo com o restante da cobertura, soltando a criatividade para decorar conforme seu gosto.
- Finally, serve and enjoy.
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