O bolo de chocolate molhadinho com cobertura cremosa é uma tentação para os amantes do cacau. A maciez do bolo, acentuada por uma textura úmida que o torna quase irresistivelmente molhado, é um convite ao prazer. Dessa forma, a cobertura de chocolate, rica e cremosa, dá um toque final que faz com que cada pedaço seja uma experiência decadente. A combinação de sabores é uma sinfonia de chocolate, deliciando os sentidos. Este bolo é mais do que uma sobremesa; é um mimo para a alma, capaz de elevar o ânimo e satisfazer os desejos mais profundos por doçura. Portanto, é a indulgência que todos merecem.
Fazer um bolo de chocolate molhadinho com cobertura cremosa de chocolate é uma delícia. Aqui está uma receita básica para você seguir:
INGREDIENTS
- 2 cups of wheat flour
- 1 e 3/4 de xícara de açúcar
- 3/4 cup cocoa powder
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 teaspoon salt
- 2 eggs
- 1 cup of milk
- 1/2 cup vegetable oil
- 2 teaspoons vanilla essence
- 1 xícara de água fervente
Chocolate coating:
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1/2 cup heavy cream
PREPARATION METHOD
Para o Bolo de Chocolate:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte duas formas de bolo de 20 cm de diâmetro e forre o fundo com papel-manteiga.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, misture os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha.
- Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Adicione a água fervente e misture até a massa ficar suave.
- Divida a massa igualmente entre as formas preparadas e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro dos bolos saia limpo.
- Deixe os bolos esfriarem nas formas por 10 minutos antes de desenformá-los. Deixe esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.
Para a Cobertura de Chocolate:
- Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver.
- Logo após, retire do fogo e adicione o chocolate picado. Deixe descansar por alguns minutos.
- Mexa até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique lisa.
Assembly:
- Coloque um dos bolos em um prato de servir.
- Espalhe uma camada da cobertura de chocolate sobre o bolo.
- Coloque o segundo bolo por cima e cubra toda a superfície com o restante da cobertura.
- Decore a gosto, se desejar.
Agora você tem um bolo de chocolate molhadinho com uma cobertura cremosa de chocolate prontinho para ser apreciado. Dessa forma, é uma sobremesa que fará qualquer amante de chocolate suspirar de prazer.
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