Sinta a nostalgia e o aconchego em cada pedaço do irresistível Bolo Mole de Fubá. Esta receita tradicional, que atravessa gerações, traz consigo não apenas o sabor suave e reconfortante do fubá, mas também a maciez que derrete na boca a cada mordida. O aroma que se espalha pela cozinha enquanto assa é uma promessa de momentos acolhedores. Servido no café da tarde ou como sobremesa, este bolo conquista corações com sua simplicidade encantadora. A cada garfada, é como se a tradição culinária abraçasse você, tornando cada fatia uma experiência de puro prazer.
Here's how to make this delicious cornmeal cake
Think of a delicious cake. Then this soft cornmeal cake is sensational! If you learn how to make it, you won't miss it.
Curiosidades sobre o Fubá: Fubá (do quimbundo fuba, “farinha”) é a farinha fina feita com milho ou arroz moído, muito empregada na culinária. Na sua versão de farinha de milho, é muito utilizado para fazer bolos (sendo o bolo de fubá um doce típico de festas juninas no Brasil. Foi introduzido no Brasil pelos portugueses, mas passou a ser utilizado mais intensamente no século XVIII por tropeiros, muitas vezes substituindo a farinha de mandioca.
Preparation Time: 20 minutes
Servings: 12
INGREDIENTS
- 200ml coconut milk
- 1 can of condensed milk
- 1 can (the same size as the can of condensed milk) of milk
- 4 eggs
- 1 tablespoon of unsalted butter (45 grams)
- 3 tablespoons cornmeal
- 3 tablespoons of wheat flour (350 grams)
- 1 tablespoon of baking powder (26 grams)
The method of preparation is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you'll be able to make your Bolo Mole de Fuba, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Reserve o fermento, primeiramente para fazer este bolo mole de fubá, e em seguida, bata os demais ingredientes no liquidificador, seguindo a ordem e batendo bem a cada adição, até homogeneizar.
- Then add the yeast and beat quickly, just to mix.
- Despeje em seguida, em fôrma redonda (24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno médio-baixo preaquecido (160 °C) por cerca de 1 hora e meia ou até dourar.
- Then unmold cold and serve your own.
- Sprinkle with icing sugar if desired.
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