Desperte seus sentidos com uma explosão de sabores tropicais no delicioso Bolo de Tapioca com Coco Incrível! Esta receita exala aromas irresistíveis e sabores exóticos, combinando a maciez da tapioca hidratada com a doçura do coco em cada pedaço. Prepare-se para se render a uma textura única e umidade irresistível, enquanto a cobertura cremosa de coco complementa perfeitamente a doçura sutil deste bolo. Uma experiência culinária que eleva o tradicional ao extraordinário, transportando você para um paraíso de sabores a cada mordida. Este bolo é mais do que uma sobremesa; é uma celebração tropical que encanta paladares e aquece corações.
INGREDIENTS
For the dough:
- 500g de tapioca granulada
- 1 liter of milk
- 200g de coco ralado
- 4 eggs
- 200g de açúcar
- 1 can of condensed milk
- 200ml coconut milk
- 1 tablespoon unsalted butter
- 1 tablespoon baking powder
For the cover:
- 200g de coco ralado
- 1 can of condensed milk
- 200ml coconut milk
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece colocando a tapioca granulada em uma tigela grande e despeje o leite sobre ela. Misture bem e deixe descansar por cerca de 2 horas, até que a tapioca absorva todo o leite.
- Em seguida, enquanto a tapioca descansa, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Então, após a hidratação, acrescente o coco ralado, os ovos, o açúcar, o leite condensado, o leite de coco e a manteiga à mistura de tapioca. Mexa tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
- Depois, adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente até que esteja incorporado por completo.
- Despeje a massa na forma untada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o coco ralado, o leite condensado e o leite de coco. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa. Reserve.
- Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme e espalhe a cobertura de coco por cima do bolo.
- Por fim, sirva o bolo de tapioca com coco incrível em temperatura ambiente e delicie-se!
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