Prepare-se para uma explosão de sabor tropical com nosso Bolo de Quindim! Este deleite dourado e macio é uma fusão perfeita entre o doce caramelo e o irresistível coco, envolto em uma massa fofa e úmida. Cada garfada deste bolo é uma jornada culinária única, repleta de texturas e sabores que irão conquistar o seu paladar. Surpreenda seus convidados com essa delícia que é tão fácil de fazer quanto é deliciosa de saborear. Uma verdadeira obra-prima da confeitaria que vai deixar todos pedindo por mais!
INGREDIENTS
- 1 cup of sugar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de fubá
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 4 gemas de ovo
- 4 claras de ovo
- 1 teaspoon baking powder
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pinch of salt
- 1 xícara de coco ralado
- Margarina e açúcar para untar a forma
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- First, preheat the oven to 180°C and grease uma forma de bolo com margarina. Polvilhe açúcar na forma para caramelizá-la no passo seguinte.
- Então, em uma panela, derreta 1/2 xícara de açúcar em fogo médio. Mexa constantemente até que o açúcar se transforme em um caramelo dourado. Cuidado para não queimar. Em seguida, despeje o caramelo na forma untada, cobrindo o fundo.
- Em seguida, no liquidificador, coloque o leite, o óleo, as gemas, a essência de baunilha e o coco ralado. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Depois, em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fubá, e o fermento. Misture bem.
- Adicione a mistura líquida do liquidificador aos ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem incorporado. Reserve.
- Em outra tigela, bata as claras de ovo com uma pitada de sal até ficarem em ponto de neve. Isso pode levar alguns minutos.
- Com delicadeza, incorpore as claras em neve à massa do bolo, fazendo movimentos de baixo para cima para que a massa fique bem fofa.
- Despeje a massa na forma caramelizada, sobre o caramelo endurecido.
- Asse o bolo no forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Depois, passe uma faca nas bordas para soltar o bolo da forma.
- Desenforme o bolo em um prato de servir, com cuidado para não quebrar o caramelo.
- Por fim, deixe esfriar completamente antes de cortar e servir o seu delicioso bolo de quindim. Aproveite!
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