O bolo de milho é uma ode ao sabor nostálgico e reconfortante. Sua massa dourada, enriquecida com grãos de milho triturados, emana um aroma irresistível. A doçura natural do milho se mistura harmoniosamente com o açúcar, criando uma textura única e macia. Cada pedaço revela a riqueza da tradição culinária, remetendo a momentos familiares e festivos. Seja servido como lanche da tarde ou sobremesa, o bolo de milho é uma experiência gustativa que transcende o comum, transportando os sentidos para um campo de memórias afetivas e sabores genuínos. Uma fatia desse bolo é um convite à celebração dos prazeres simples da vida.
BOLO DE MILHO
INGREDIENTS
- 2 xícaras de milho verde (pode ser enlatado ou congelado)
- 1 cup of milk
- 1/2 cup vegetable oil
- 3 eggs
- 1 and 1/2 cups sugar
- 2 xícaras de farinha de milho
- 1 cup wheat flour
- 1 tablespoon baking powder
- A pinch of salt
PREPARATION METHOD
- First preheat the oven to 180°C. Grease and flour a cake tin.
- No liquidificador, bata o milho, o leite, o óleo, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture as farinhas, o fermento e o sal.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo delicadamente até incorporar bem.
- Pour the batter into the prepared pan.
- Asse por aproximadamente 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Let the cake cool in the tin for a few minutes before transferring it to a wire rack to cool completely.
- Por fim, corte em fatias e aproveite o bolo de milho simples, perfeito para acompanhar um café ou chá.
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