O bolo de manga é uma sobremesa tropical e irresistível, perfeito para os amantes dessa fruta suculenta. Feito com massa fofinha e saborosa, esse bolo combina a doçura da manga com uma textura macia e úmida. A manga, seja em pedaços, purê ou até mesmo como cobertura, adiciona um toque refrescante e tropical à sobremesa. O bolo de manga é ideal para celebrar o verão, trazendo um pedaço do paraíso em cada mordida. Seja para uma festa, chá da tarde ou simplesmente para se deliciar, o bolo de manga é uma escolha deliciosa e exótica.
BOLO DE MANGA
INGREDIENTS
- 2 cups of wheat flour
- 1 ½ cups sugar
- ½ cup vegetable oil
- 4 eggs
- 1 tablespoon baking powder
- 1 teaspoon vanilla essence
- 2 mangas maduras, descascadas e picadas em cubos
- Suco de meio limão (opcional)
- icing sugar (for sprinkling)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
First preheat the oven to 180°C and grease a cake tin with butter and flour.
Logo após, em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó.
Em seguida, em outra tigela, bata os ovos, o óleo vegetal e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até incorporar bem.
Acrescente os cubos de manga à massa e misture delicadamente. Se desejar, regue a manga com suco de limão para realçar o sabor.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Por fim, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo antes de servir.
Tips:
- Certifique-se de que as mangas estejam maduras para obter um sabor mais doce e intenso.
- Se preferir uma textura mais suave, bata as mangas no liquidificador para obter um purê e adicione à massa.
- Decore o bolo com fatias finas de manga por cima ou adicione uma cobertura de cream cheese ou chantilly para complementar o sabor da manga.
- Para uma opção mais saudável, substitua parte da farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha de amêndoa.
- Armazene o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias.
Aproveite o delicioso bolo de manga, uma sobremesa tropical que traz um sabor irresistível para qualquer ocasião!
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