Vem aprender a fazer essa receita de Bolo de Leite Ninho Molhadinho e gelado com cobertura de coco e faça sucesso em casa, fica super gostoso e você não vai conseguir comer outro bolo diferente. Confira o modo de fazer e me diz o que você achou da receita.
Ingredients Bolo de Leite Ninho Molhadinho e geladinho
Pasta:
- 4 egg whites
- 1 pinch of salt
- 1 copo de requeijão de água gelada
- 4 yolks
- 3 xícaras de farinha de trigo.
- 2 cups of sugar
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
- 6 colheres de leite ninho
Syrup:
- 200 ml de leite de coco
- 100 ml de leite condensado
- 50 ml água filtrada
Stuffing:
- 1 can of condensed milk
- Uma lata de creme de leite
- 1 medida da lata (de creme de leite) de leite em pó Ninho
- 12g gelatina em pó sem sabor
- 1 cup of water
Cover:
- 1 can of condensed milk
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 5 colheres de sopa de leite em pó Ninho
- 1/2 lata de leite (use a lata como medida)
Decoration:
- Coco ralado
- Docinhos de Leite Ninho, raspas de chocolate branco ou cerejas é opcional
MODO DE PREPARO Bolo de Leite Ninho Molhadinho e geladinho
Pasta:
Bata na batedeira, as claras por 10 minutos. Em seguida, com a batedeira ligada adicione a pitada de sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o leite, o açúcar e o fermento.
Então, coloque a massa em uma forma redonda de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Em seguida, leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo.
Syrup:
Em seguida, misture todos os ingredientes para molhar o bolo.
Recheio: Bolo de Leite Ninho Molhadinho
Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes.
Então, coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20 segundos.
Em seguida, coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco. Leve o creme a geladeira até ficar firme.
Cover:
Por fim, em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho.
Então, retire do fogo e deixe esfriar.
Assembly:
Corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte com a calda, coloque o recheio, cubra com a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda.
Em seguida, cubra o bolo com o brigadeiro e decore com coco ralado, ou as raspas de chocolate branco e cerejas.
Por fim, leve para gelar seu Bolo de Leite Ninho Molhadinho e geladinho.
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