Grandma's Cornmeal Cake

 

 

 

 

 




Sabor da Infância: Bolo de Fubá da Vovó

Sabor da Infância: Bolo de Fubá da Vovó

O Bolo de Fubá da Vovó é uma daquelas preciosidades que transcende o tempo e nos transporta de volta à infância. Com sua simplicidade e sabor autêntico, esse bolo carrega consigo as memórias de tardes preguiçosas na cozinha da vovó, o cheiro reconfortante de milho e canela no ar e o aconchego de sua casa.

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Cada fatia desse bolo é uma homenagem à tradição e ao carinho que nossas avós sempre colocaram em suas receitas. A textura macia e o sabor levemente adocicado do fubá se misturam perfeitamente com a delicada fragrância da canela. É um abraço em forma de sobremesa.

Hoje, quando preparamos ou degustamos o Bolo de Fubá da Vovó, é como se ela estivesse presente, compartilhando sua sabedoria culinária e amor incondicional. Cada garfada é um tributo à história de nossas famílias e à tradição que passa de geração em geração.

BOLO DE FUBÁ

Preparar o “Bolo de Fubá da Vovó” é uma maneira maravilhosa de recriar o sabor da tradição e da nostalgia na sua própria cozinha. Aqui está uma receita básica para você:

INGREDIENTS

  • 2 xícaras de fubá
  • 1 cup wheat flour
  • 2 cups of sugar
  • 4 eggs
  • 1 cup of milk
  • 1/2 cup vegetable oil
  • 1 tablespoon baking powder
  • 1 pinch of salt
  • 1 colher de sopa de canela em pó (opcional)
  • 1 colher de sopa de queijo ralado (opcional)
  • Manteiga e fubá para untar a forma

PREPARATION METHOD

  1. Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com fubá.
  2. Em seguida, em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
  3. Acrescente o óleo e continue a bater até que esteja bem incorporado.
  4. Em uma tigela separada, misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento, o sal, a canela (se estiver usando) e o queijo ralado (se estiver usando).
  5. Adicione a mistura seca à mistura de ovos e açúcar, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até que a massa esteja homogênea.
  6. Pour the batter into the prepared pan.
  7. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
  9. Sirva o Bolo de Fubá da Vovó em fatias generosas e desfrute de seu sabor autêntico e reconfortante.

Este bolo pode ser apreciado com uma xícara de café ou chá, e é perfeito para compartilhar com a família, revivendo a tradição da vovó na sua própria casa.

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