Esse Bolo de Chocolate é diferente, ele além de muito fofo, fica molhadinho. Vale a pena fazer.
BOLO DE CHOCOLATE MOLHADINHO
Preparation Time: 50 Minutes
Performance: 12 servings
INGREDIENTS
- 1 tablespoon baking powder
- 3 eggs
- 2 xícaras de chá de açúcar cristal
- 4 colheres de sopa de manteiga/margarina derretida
- 1 xícara de chá de leite integral levemente morno
- 1 tablespoon vanilla essence
- 1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento
This recipe is very simple to prepare and I'm sure that if you follow our step-by-step instructions, you'll be able to make it and it will be delicious.
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PREPARATION METHOD
- Coloque primeiramente, todos os ingredientes em um liquidificador, exceto a farinha de trigo e o fermento, e liquidifique até homogeneizar.
- Então, despeje a mistura em um tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos sempre peneirando e misturando bem.
- Em seguida, finalize com o fermento apenas incorporando levemente até homogeneizar.
- Por fim, despeje em uma forna quadrada untada e polvilhada farinha de trigo/chocolate, em seguida leve em forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos ou até fazer o teste espetando um palito no centro do bolo, dessa forma, se o mesmo sair limpo e seco quer dizer que está pronto.
CALDA DE DOCE DE LEITE
- 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)
- 200 gramas de doce de leite a sua preferencia (utilizamos lata de leite condensado cozida na panela de pressão)
MODO DE PREPARO da Calda de Doce de Leite
Coloque os ingredientes em uma forma (tigela) e misture até que a massa fique por igual.
COBERTURA DE ALPINO
- 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de chocolate em pó 50% cacau
- 200 gramas de chocolate nobre meio amargo derretido
- 400 gramas de doce de leite da sua preferência
- 100 grams heavy cream
MODO DE PREPARO da cobertura de Alpino para esse Bolo
- Primeiramente, coloque todos os ingredientes em uma batedeira ou tigela se não tiver batedeira, exceto o chocolate derretido e bata por aproximadamente 3 minutinhos até homogeneizar e ficar bem cremoso.
- Então, adicione o chocolate derretido e bata por mais 2 minutinhos até homogeneizar.
MONTAGEM
- Primeiramente, com um garfo ou espeto de churrasco, faça diversos furos por toda a massa do bolo ainda na fôrma.
- Em seguida, despeje a calda de doce de leite por cima e deixe penetrar a massa, logo após, despeje toda a cobertura de alpino e espalhe bem fazendo uma camada bem uniforme.
- Por fim, leve para geladeira por 3 horas e decore com granulados a gosto e é só servir seu bolo de chocolate molhadinho.
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