O bolo de chocolate é um dos quitutes favoritos de muitas pessoas, mas infelizmente pode ser bem calórico e pouco saudável. Mas, para quem busca manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão das delícias, existe a opção do bolo de chocolate fit.
BOLO DE CHOCOLATE FIT 3 INGREDIENTES
INGREDIENTS
- 3 ovos separados
- 150 gramas de chocolate meio amargo picado
- 50 gramas de castanha-do-pará, ou nozes, ou avelã, ou amêndoa picada
- Gotas de essência de baunilha (opcional)
The preparation of this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you'll be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Comece batendo as claras em neve até formar picos firmes e reserve. Em seguida, derreta o chocolate e, quando estiver morno, incorpore rapidamente as gemas, misturando bem. Adicione 1/3 das claras em neve e mexa vigorosamente até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente o restante das claras em neve e as oleaginosas, misturando delicadamente de baixo para cima. Se desejar, adicione essência de baunilha a gosto. Despeje a mistura em uma forma de sua preferência forrada com papel-manteiga untado. Leve ao forno médio preaquecido (170 ºC) por cerca de 25 minutos ou até que esteja firme. Desenforme o bolo já frio. Uma dica importante é que esse bolo tem validade de até 4 dias em temperatura ambiente.
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