O Bolo de Chocolate de Liquidificador Molhadinho é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate. Sua simplicidade de preparo é um convite para qualquer cozinheiro, pois basta reunir os ingredientes no liquidificador e em poucos minutos a massa está pronta para assar. O resultado é uma obra de arte culinária: um bolo fofinho, úmido e repleto de sabor de chocolate.
O toque especial vem da cobertura ou calda, que pode ser feita de chocolate derretido, conferindo uma deliciosa camada extra de chocolate e umidade ao bolo. É a escolha perfeita para momentos de indulgência, para saciar a vontade de doce, ou para impressionar convidados com um bolo caseiro que tem gosto de puro conforto. O Bolo de Chocolate de Liquidificador Molhadinho é uma receita simples, mas que resulta em uma experiência culinária excepcional.
Ingredientes Bolo de Chocolate de Liquidificador Molhadinho
Bolo de Chocolate de Liquidificador
- 1 tablespoon vanilla essence
- 1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento
- 1 tablespoon baking powder
- 3 eggs
- 2 xícaras de chá de açúcar cristal
- 4 colheres de sopa de manteiga/margarina derretida
- 1 xícara de chá de leite integral levemente morno
Directions
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador, exceto a farinha de trigo e o fermento, e liquidifique até homogeneizar.
Então, despeje a mistura em um tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos sempre peneirando e misturando bem.
Em seguida, finalize com o fermento apenas incorporando levemente até homogeneizar.
Por fim, despeje em uma forna quadrada untada e polvilhada farinha de trigo/chocolate, em seguida leve em forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos ou até fazer o teste espetando um palito no centro do bolo, se o mesmo sair limpo e seco quer dizer que está pronto.
Modo de preparo Bolo de Chocolate de Liquidificador Molhadinho
Calda de Doce de Leite
- 200 gramas de doce de leite a sua preferencia (estou utilizando lata de leite condensado cozida na panela de pressão)
- 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)
Directions
- Coloque os ingredientes em um bowl (tigela) e misture até homogenizar.
Cobertura de Alpino
- 400 gramas de doce de leite da sua preferência
- 100 grams heavy cream
- 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de chocolate em pó 50% cacau
- 200 gramas de chocolate nobre meio amargo derretido
Directions
Em seguida, coloque todos os ingredientes em uma batedeira ou tigela se não tiver batedeira, exceto o chocolate derretido e bata por aproximadamente 3 minutinhos até homogenizar e ficar bem cremosinho.
Então, adicione o chocolate derretido e bata por mais 2 minutinhos até homogenizar.
Assembly
Por fim, com um garfo ou espeto de churrasco, faça diversos furos por toda a massa do bolo ainda na fôrma.
Em seguida, despeje a calda de doce de leite por cima e deixe penetrar a massa, em seguida despeje toda a cobertura de alpino e espalhe bem fazendo uma camada bem uniforme.
Leve para geladeira por 3 horas e decore com granulados a gosto e é só servir seu bolo de chocolate molhadinho.
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