O bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro é uma tentação que conquista os corações dos amantes de doces. A base macia e intensamente chocolatuda do bolo cria uma harmonia perfeita com a generosa camada de brigadeiro que o envolve. Cada mordida é uma explosão de sabores decadentes, combinando a doçura suave do bolo com a cremosidade indulgente do brigadeiro. A textura aveludada do brigadeiro cobre o bolo como um abraço caloroso, proporcionando uma experiência que transcende o simples ato de comer. Uma sobremesa que eleva qualquer celebração ou dia comum, tornando-o extraordinário.
INGREDIENTS
Bolo:
- 2 cups of wheat flour
- 1 cup cocoa powder
- 1 tablespoon baking powder
- 1/2 teaspoon salt
- 1 cup of sugar
- 1 cup of milk
- 1/2 cup vegetable oil
- 2 eggs
- 2 teaspoons vanilla extract
- 1 cup hot water
Cobertura de Brigadeiro:
- 1 can of condensed milk
- 3 tablespoons cocoa powder
- 2 tablespoons unsalted butter
- Chocolate granulado para decorar (opcional)
PREPARATION METHOD
Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, misture o açúcar, o leite, o óleo, os ovos e a baunilha. Adicione essa mistura aos ingredientes secos, mexendo até ficar homogêneo.
- Adicione a água quente à massa e mexa bem. A massa ficará líquida, mas é normal.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
Cobertura de Brigadeiro:
- Em uma panela, primeiramente misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga.
- Cozinhe então, em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
- Retire do fogo e despeje o brigadeiro sobre o bolo já frio, espalhando uniformemente.
- Se desejar, decore com chocolate granulado.
- Por fim, deixe a cobertura esfriar e firmar antes de cortar o bolo.
Este bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro é uma indulgência absolutamente irresistível. A combinação do bolo úmido e rico em chocolate com a cremosidade do brigadeiro forma uma dupla perfeita para os amantes de chocolate. Aprecie esta delícia em ocasiões especiais ou sempre que quiser satisfazer sua vontade por algo doce e reconfortante.
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