O Bolo de Chocolate com Calda de Caramelo e Recheio de Creme é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate. A base de bolo, densa e rica em cacau, combina perfeitamente com o recheio suave e cremoso, criando uma explosão de sabor a cada garfada. A calda de caramelo, com sua doçura dourada e sabor intenso, complementa o chocolate de forma sublime, criando uma harmonia de sabores que agrada a todos os sentidos. Este bolo é uma escolha perfeita para ocasiões especiais ou para saciar os desejos por algo doce e reconfortante. Uma verdadeira indulgência para o paladar.
Fazer um delicioso “Bolo de Chocolate com Calda de Caramelo e Recheio de Creme” é uma ótima ideia para uma sobremesa especial. Aqui está uma receita básica
INGREDIENTS
Bolo de chocolate:
- 1 and 3/4 cups wheat flour
- 1 e 3/4 xícaras de açúcar
- 3/4 cup cocoa powder
- 1 and 1/2 teaspoons baking powder
- 1 and 1/2 teaspoons baking soda
- 1 teaspoon salt
- 2 eggs
- 1 cup of milk
- 1/2 cup vegetable oil
- 2 teaspoons vanilla extract
- 1 xícara de água fervente
Recheio de creme:
- 2 cups fresh cream
- 1/4 cup icing sugar
- 2 teaspoons vanilla extract
Calda de caramelo:
- 1 cup of sugar
- 1/4 cup water
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 2 tablespoons butter
- A pinch of salt
PREPARATION METHOD
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte duas formas de bolo de 20 cm de diâmetro.
- Logo após, em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em seguida, adicione os ovos, o leite, o óleo e o extrato de baunilha à mistura de ingredientes secos. Bata bem até obter uma massa homogênea.
- Misture a xícara de água fervente à massa. A massa ficará líquida, mas é normal.
- Divida a massa entre as duas formas de bolo e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo esfria, prepare o recheio de creme. Bata o creme de leite fresco, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até obter um creme espesso.
- Para a calda de caramelo, derreta o açúcar em uma panela em fogo médio, mexendo até que ele se transforme em um líquido dourado. Adicione a água, o creme de leite, a manteiga e uma pitada de sal. Continue mexendo até obter um caramelo suave.
- Monte o bolo: coloque uma camada de bolo em um prato, cubra com metade do recheio de creme e coloque a outra camada de bolo por cima. Despeje a calda de caramelo sobre o bolo e deixe escorrer pelas laterais.
- Por fim, sirva o bolo de chocolate com calda de caramelo e recheio de creme e aproveite essa deliciosa sobremesa.
Este bolo é uma combinação perfeita de texturas e sabores, garantindo um verdadeiro deleite para os amantes de chocolate e caramelo.
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