Prepare-se para uma explosão de sabores com nosso divino Bolo de Chocolate Amargo com Frutas! Esta irresistível iguaria combina a intensidade do chocolate amargo derretido com a suavidade das frutas frescas, resultando em uma obra-prima de textura macia e sabor envolvente. Cada fatia deste bolo é um convite ao deleite dos sentidos, com camadas sedosas de cobertura de chocolate que se fundem com a doçura natural das frutas, proporcionando uma experiência gastronômica incomparável. Sinta a magia desta receita que encanta paladares e enche a boca d’água, oferecendo um deleite decadente para todos os amantes da boa confeitaria!
INGREDIENTS
Para o bolo:
- 2 cups of wheat flour
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 teaspoon baking soda
- 1 teaspoon baking powder
- ½ colher de chá de sal
- 200g de chocolate amargo, derretido
- 1 xícara de açúcar mascavo
- ½ xícara de óleo vegetal
- 3 eggs
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 xícara de iogurte natural
- ½ xícara de água quente
Para a cobertura:
- 150g de chocolate amargo, picado
- ½ xícara de creme de leite
- Frutas frescas a gosto (morangos, framboesas, mirtilos)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Em seguida, numa tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Reserve.
- Então, em outra tigela, misture o chocolate amargo derretido com o açúcar mascavo e o óleo, até obter uma mistura homogênea.
- Depois, adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o extrato de baunilha e o iogurte, misturando até ficar cremoso.
- Desse modo, incorpore os ingredientes secos à mistura de chocolate alternando com a água quente, começando e terminando com os ingredientes secos. Mexa até a massa ficar uniforme.
- Assim sendo, despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Então, enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em banho-maria, derreta o chocolate amargo picado junto com o creme de leite, mexendo até obter uma mistura lisa e homogênea. Reserve.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Deixe esfriar completamente em uma grade.
- Quando o bolo estiver frio, despeje a cobertura de chocolate sobre ele, espalhando uniformemente.
- Por fim, decore o bolo com as frutas frescas a gosto. Sirva em fatias generosas e aproveite essa delícia!
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