Prepare-se para uma experiência de sabor excepcional com nosso Bolo de Cenoura Vegano! Nesta receita inovadora, a doçura natural das cenouras se une à suavidade do leite de amêndoas, resultando em um bolo úmido e irresistível, que é ao mesmo tempo saudável e ecologicamente consciente. Deixe-se seduzir por cada pedaço macio e saboroso, enquanto desfruta do prazer de uma sobremesa livre de ingredientes de origem animal. Este bolo é a prova de que o veganismo pode ser absolutamente delicioso!
INGREDIENTS
- 2 cenouras médias, descascadas e picadas
- 1 cup almond milk
- 1/2 cup vegetable oil
- 1 xícara de açúcar de coco
- 1 tablespoon apple cider vinegar
- 2 cups of wheat flour
- 1 teaspoon baking powder
- 1/2 teaspoon baking soda
- 1/2 teaspoon salt
- 1 teaspoon vanilla essence
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Comece preaquecendo o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo vegetal e farinha de trigo.
- No liquidificador, coloque as cenouras picadas e o leite de amêndoas. Bata até obter um líquido homogêneo e reserve.
- Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o açúcar de coco, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Mexa bem para garantir que todos os ingredientes secos estejam bem misturados.
- Despeje a mistura de cenoura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Adicione também o óleo vegetal, o vinagre de maçã e a essência de baunilha. Use uma espátula para misturar tudo até que a massa fique homogênea.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Após assar, retire o bolo do forno e deixe-o esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Em seguida, desenforme-o e coloque-o em uma grade para esfriar completamente.
- Uma vez que o bolo esteja completamente frio, corte em pedaços, sirva e aproveite. Você também pode adicionar uma cobertura de chocolate vegano ou uma pitada de açúcar de confeiteiro por cima, se desejar.
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