Descubra o segredo de uma sobremesa irresistível com esta receita vegana de bolo de cenoura. Delicadamente úmido, com um sabor reconfortante de cenoura e uma textura incrivelmente macia, este bolo é a definição perfeita de indulgência consciente. Feito com ingredientes naturais e livres de produtos de origem animal, esta receita não apenas satisfaz os desejos mais doces, mas também ressalta a beleza da culinária vegana. Surpreenda-se com cada mordida deste deleite saboroso e nutritivo, ideal para qualquer ocasião e para todos os paladares.
INGREDIENTES DESSA RECEITA VEGANA
- 2 cenouras grandes, descascadas e cortadas em pedaços
- 1 cup almond milk (or other plant-based milk of your choice)
- 1/2 xícara de óleo de coco derretido (ou outro óleo vegetal)
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 teaspoon vanilla essence
- 2 cups of wheat flour
- 1 xícara de açúcar demerara (ou adoçante de sua escolha)
- 1 tablespoon baking powder
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com óleo vegetal e farinha de trigo.
- No liquidificador, adicione as cenouras cortadas, o leite de amêndoas, o óleo de coco derretido, o vinagre de maçã e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar demerara.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Mexa delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
- Acrescente o fermento em pó à massa e misture suavemente até que esteja completamente incorporado.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Uma vez que o bolo esteja completamente frio, desenforme e sirva. Você pode servir puro ou com uma cobertura de sua preferência, como ganache de chocolate vegano ou calda de frutas vermelhas.
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