Layered Carrot Cake with Divine Cream Cheese Frosting

O bolo de cenoura em camadas com cobertura de cream cheese é uma irresistível combinação de sabores e texturas. A maciez do bolo de cenoura se mescla harmoniosamente com a cremosidade do cream cheese, criando uma experiência deliciosa a cada mordida. Decorado com cenouras, este bolo não apenas encanta os olhos, mas também proporciona um toque visual encantador e uma sensação de frescor. É uma sobremesa que agrada a todos os paladares, seja em uma festa especial ou em um momento descontraído entre amigos e família. Um verdadeiro deleite para os amantes de doces e bolos caseiros.

BOLO DE CENOURA EM CAMADAS

Fazer um bolo de cenoura em camadas com cobertura de cream cheese decorado com cenoura pode parecer um pouco elaborado, mas vou te guiar através do processo passo a passo. Aqui está uma receita básica para você seguir:

INGREDIENTS

Para o bolo de cenoura:

• 3 cenouras médias, descascadas e cortadas em pedaços
• 3 eggs
• 1 xícara de óleo vegetal
• 2 cups of sugar
• 2 cups of wheat flour
• 1 tablespoon baking powder
• 1 teaspoon cinnamon powder
• 1/2 teaspoon salt

Para a cobertura de cream cheese:

• 200g de cream cheese, em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 1 teaspoon vanilla extract

Decorar:

• Cenouras baby ou cenouras em fatias finas

PREPARATION METHOD

Para o bolo de cenoura:

1. Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo redondas.
2. Em seguida, no liquidificador, coloque as cenouras cortadas, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha, o fermento, a canela e o sal.
4. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa até ficar bem combinado.
5. Divida a massa entre as duas formas preparadas e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Retire os bolos do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e montar.

Para a cobertura de cream cheese:

1. Em uma tigela grande, bata o cream cheese e a manteiga até ficar cremoso.
2. Adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha e continue batendo até obter uma mistura leve e fofa.

Montagem do bolo:

1. Coloque um dos bolos em um prato de servir e espalhe uma camada generosa de cobertura de cream cheese sobre o topo.
2. Coloque o segundo bolo por cima e cubra toda a superfície com mais cobertura de cream cheese.
3. Decore o topo do bolo com cenouras baby ou fatias finas de cenoura.
4. Sirva e aproveite!

Este bolo de cenoura em camadas com cobertura de cream cheese é uma delícia e certamente impressionará seus convidados!

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