O bolo de cenoura com cobertura crocante de chocolate é uma obra-prima culinária que combina a suavidade da cenoura com a indulgência do chocolate. A simplicidade da receita, onde cenouras frescas se unem a ovos, óleo e essência de baunilha, resulta em uma massa úmida e reconfortante. Assado até a perfeição, o aroma inconfundível preenche a cozinha, criando uma atmosfera de expectativa. Dessa forma, a cobertura crocante de chocolate, derretida e indulgente, adiciona uma dimensão irresistível. Combinando chocolate meio amargo, açúcar e, opcionalmente, nozes ou castanhas, cria-se uma textura rica e um contraste de sabores que elevam cada pedaço a uma experiência sensorial inesquecível. Este bolo é mais do que uma sobremesa; é uma celebração de sabores harmoniosos e prazer genuíno.
INGREDIENTS
Para o Bolo:
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 eggs
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 cups of wheat flour
- 1 tablespoon baking powder
- 1/2 teaspoon salt
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a Cobertura Crocante de Chocolate:
- 1 xícara de chocolate meio amargo, picado
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de castanhas ou nozes, picadas (opcional)
PREPARATION METHOD
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma para bolo.
- No liquidificador, bata as cenouras, ovos, óleo e essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, adicione o açúcar e misture até obter uma consistência homogênea.
- Se desejar, acrescente as castanhas ou nozes picadas à cobertura.
- Após retirar o bolo do forno, espere esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Cubra o bolo com a cobertura crocante de chocolate, espalhando uniformemente.
- Por fim, deixe a cobertura esfriar e solidificar antes de cortar o bolo.
Sirva e aproveite este delicioso bolo de cenoura com uma cobertura crocante de chocolate que adiciona um toque especial à receita tradicional.
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
