O Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate é uma combinação que conquista corações. A maciez da massa de cenoura, repleta de sabor, harmoniza-se perfeitamente com a calda crocante de chocolate, criando uma experiência inesquecível. A doçura da cenoura encontra a intensidade do chocolate, formando um contraste delicioso. Cada fatia revela uma mordida de prazer, onde a textura suave e o sabor adocicado se misturam com a crocância surpreendente. O Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate é uma sobremesa que agrada todos os paladares, unindo conforto e indulgência em uma só guloseima.
INGREDIENTS
- 3 eggs
- 3 cenoura médias picadas (250g)
- 1 xícara de chá (chá) de óleo
- 2 xícaras de chá (chá) de açúcar
- 2 xícaras de chá (chá) de farinha de trigo
- 1 pinch of salt
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para a Calda
- 1 e 1/2 xícara de chá (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de chá (chá) de chocolate em pó
- 2 tablespoons butter
- 1/2 cup milk
Coloque no liquidificador, os ovos, a cenoura picada, o óleo e o açúcar.
Então, bata tudo por cerca de 3 minutos. Em seguida, despeje essa mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
Então, misture tudo com a ajuda de um batedor de arame (fouet), até fique bem homogêneo.
Por fim, despeje dessa mistura numa forma untada e enfarinhada.
Então, leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos.
Syrup
Numa panela, adicione o açúcar, o achocolatado em pó, a manteiga e o leite
Leve ao fogo médio e mexa sem parar até que comece a ferver
Depois que ferver, continue mexendo até que desgrude do fundo da panela;
Em seguida, desligue o fogo e espalhe essa caldo por cima do bolo de cenoura
OBS: não deixe a calda esfriar na panela, pois pode endurecer.
Aguarde esfriar e corte o bolo
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