Mergulhe em uma experiência de sabores reconfortantes com nosso irresistível Bolo de Banana com Nozes, coberto por uma generosa camada de calda de caramelo. A suavidade da banana se entrelaça perfeitamente com a crocância das nozes, criando uma textura rica e envolvente a cada mordida. A calda de caramelo, com sua doçura dourada, adiciona um toque luxuoso, transformando este bolo em uma verdadeira obra-prima culinária. Cada fatia é uma celebração de contrastes, onde o doce se equilibra com o toque amadeirado das nozes e a indulgência do caramelo. Uma experiência para os sentidos que eleva o simples bolo a uma sobremesa extraordinária. Delicie-se!
INGREDIENTS
Para o bolo:
- 3 bananas maduras, amassadas
- 1/2 cup vegetable oil
- 2 eggs
- 1 cup of sugar
- 1 teaspoon vanilla extract
- 2 cups of wheat flour
- 1 teaspoon baking soda
- 1/2 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon cinnamon powder
- 1/2 xícara de nozes picadas
Para a calda de caramelo:
- 1 cup of sugar
- 1/4 cup water
- 1/2 cup heavy cream
- 2 tablespoons butter
- A pinch of salt
PREPARATION METHOD
- First preheat the oven to 180°C. Grease and flour a cake tin.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, o óleo, os ovos, o açúcar e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Em outra tigela, peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela. Adicione gradualmente à mistura de banana e misture bem.
- Acrescente as nozes picadas à massa e misture.
- Então, despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda de caramelo. Em uma panela, aqueça o açúcar com água em fogo médio até obter um caramelo dourado.
- Retire do fogo e adicione o creme de leite, a manteiga e uma pitada de sal. Mexa bem até obter uma calda homogênea.
- Quando o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme e regue com a calda de caramelo.
- Por fim, sirva fatias do bolo de banana com nozes e calda de caramelo. Aproveite essa deliciosa combinação de sabores!
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