O bolo caipira direto do sítio traz consigo uma autenticidade rústica e um sabor que remete às origens. Feito com ingredientes simples e naturais, como ovos frescos, leite e farinha, esse bolo captura a essência da vida no campo. Sua textura é densa e reconfortante, enquanto o sabor evoca memórias de infância e momentos vividos em meio à natureza. Cada mordida é um pedaço da vida no sítio, onde os sabores são puros e os momentos são simples, mas ricos em significado. O bolo caipira é uma lembrança de raízes e uma celebração do que é autêntico.
INGREDIENTES:
- 5 ovos
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 3 xícaras (de chá) de leite (em temperatura ambiente)
- 5 colheres (de sopa) de farinha de trigo
- 50 grs de coco seco ralado
- 100 grs de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (de chá) de açúcar para caramelizar a forma
MODO DE PREPARO: Bolo Caipira
Faça o caramelo, eu coloco o açúcar na forma e na boca do fogão em fogo baixo vou virando a forma até que o açúcar esteja todo derretido e de cor caramelo, aí é só espalhar por toda a forma
Em seguida, aqueça o forno em 180°C
Então, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que tudo esteja bem misturado ou bata bem com uma batedeira.
Em seguida, coloque o conteúdo na forma caramelada, feche com papel alumínio e coloque sobre outra assadeira para o banho maria com água quente
Leve ao forno por 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe no forno até dourar
Espere esfriar antes de desenformar, caso esteja muito frio coloque de novo a bundinha da forma na boca do fogão para derreter o caramelo e sair com mais facilidade.
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