Os bolinhos de chuva são uma deliciosa opção para aproveitar os dias chuvosos. Nessa versão simples e sem glúten, adicionamos banana e água para deixá-los ainda mais saborosos.
A massa é preparada de forma rápida e fácil. A banana amassada acrescenta um toque de doçura natural, enquanto a água ajuda a deixar os bolinhos leves e macios.
Após misturar todos os ingredientes, a massa é frita em óleo quente até ficar dourada e crocante por fora. O aroma irresistível se espalha pela cozinha, despertando a vontade de provar essas delícias.
Os bolinhos de chuva com banana e água sem glúten podem ser servidos como sobremesa, acompanhados de um café quentinho, ou até mesmo como um lanche da tarde especial. A combinação da banana com a massa fofinha e a crocância por fora é simplesmente irresistível. Experimente essa versão sem glúten e delicie-se com essa receita tradicional, com um toque especial.
BOLINHO DE CHUVA
INGREDIENTS
- 2 bananas médias
- 1 egg
- 3 colheres de sopa de açúcar demerara
- 1 tablespoon of water
- 1 colher de chá de fermento químico
- Oil for frying
- 2 colheres de sopa de açúcar refinado
- meia colher de chá de canela em pó
- 1 tablespoon lemon juice
- Lemon zest (optional)
- Pinch of salt
- meia xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de amido de milho
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Comece amassando uma banana em uma tigela e adicione ovo, açúcar demerara, suco e raspas de limão, além de sal. Misture bem. Em seguida, acrescente farinha de arroz e amido de milho, mexendo até obter uma massa grossa.
Logo após, adicione uma colher de sopa de água e mexa novamente. A consistência deve ser grossa e elástica.
Dessa forma, se estiver muito grossa, adicione mais meia colher de sopa de água. Se estiver muito mole, acrescente um pouco mais de farinha de arroz. Pique uma banana em pedaços pequenos e adicione à massa.
Finalize com fermento em pó, mexendo rapidamente. Aqueça uma panela com óleo suficiente (cerca de dois dedos de altura). O óleo deve estar em temperatura baixa para fritar os bolinhos de chuva lentamente.
Com duas colheres médias, forme pequenos montinhos de massa e coloque no óleo quente. Evite encher muito a panela. Vire os bolinhos com uma escumadeira para dourar por igual, até ficarem bem douradinhos.
Após fritar, coloque os bolinhos sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo. Por fim, em um recipiente pequeno, misture açúcar refinado com canela e passe cada bolinho de chuva nessa mistura. Sirva imediatamente e desfrute dessa delícia!
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