Experimente essa irresistível receita de bolinho de chuchu delicioso, onde a simplicidade do chuchu se transforma em uma explosão de sabores e texturas. Com uma massa macia e um toque de queijo parmesão, esses bolinhos dourados e crocantes são um convite para um banquete de sabor. Sirva-os como petisco ou acompanhamento e descubra como o chuchu pode ser a estrela de uma refeição deliciosa.
INGREDIENTS
- 2 chuchus médios
- 1 cup wheat flour
- 1/2 cup grated parmesan cheese
- 2 eggs
- 1/2 onion, chopped
- 2 chopped garlic cloves
- Salt and pepper to taste
- Oil for frying
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Preparando o Chuchu: Primeiramente, descasque os chuchus e corte-os em pedaços pequenos. Em uma panela com água fervente, cozinhe os chuchus por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem macios.
- Escorrendo e Espremendo: Após o cozimento, escorra bem os chuchus e, em seguida, esprema-os com um garfo ou espremedor de batatas para retirar o excesso de água. Reserve.
- Refogando a Cebola e o Alho: Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Misturando os Ingredientes: Em uma tigela grande, coloque o chuchu espremido, a cebola e alho refogados, os ovos, o queijo parmesão ralado e a farinha de trigo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
- Modelando os Bolinhos: Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue pequenas porções da massa e modele os bolinhos. Você pode fazer bolinhas ou dar formatos diferentes, como pequenas almôndegas.
- Fritando os Bolinhos: Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para fritar os bolinhos. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de colocar os bolinhos. Frite-os até que fiquem dourados e crocantes, virando ocasionalmente para que cozinhem por igual.
- Escorrendo o Excesso de Óleo: Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Servindo e Aproveitando: Sirva os bolinhos de chuchu deliciosos quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como molho de pimenta, maionese ou um molho à base de iogurte.
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