O bobó de camarão é uma iguaria irresistível que encanta o paladar de muitos. Sua combinação perfeita de sabores e texturas torna-o uma escolha deliciosa. O camarão fresco e suculento é cozido em um cremoso e aromático creme de mandioca, temperado com especiarias e ervas. O resultado é um prato que exala um perfume tentador e agrada até mesmo os paladares mais exigentes. A mandioca adiciona uma consistência suave e uma nota adocicada que contrasta harmoniosamente com a intensidade do camarão. Cada colherada revela uma explosão de sabores e uma experiência gastronômica inesquecível.
BOBÓ DE CAMARÃO
INGREDIENTS
- 1 kg de camarão fresco
- 1 kg de mandioca
- 2 latas de molho pronto de tomate
- 2 pimentões verdes bem picadinhos
- 2 tablespoons of palm oil
- salt
- 3 dentes de alho picados e amassados
- juice of 1 lemon
- pimenta-do-reino
- 3 cebolas (1 cortada em rodelas e 2 raladas)
- 1 bay leaf
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 vidros de leite de coco
- 1 maço de cheiro-verde picado
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Lave primeiramente bem os camarões e tempere-os com sal, alho, pimenta e suco de limão, deixando marinar por um tempo. Logo após, em uma panela, cozinhe a mandioca cortada em pedaços com folhas de louro e rodelas de cebola. Então, quando estiver macia, adicione um frasco de leite de coco e deixe esfriar um pouco antes de bater no liquidificador. Aqueça o azeite de oliva em uma panela, refogue a cebola ralada até dourar e adicione os camarões, fritando-os rapidamente. Acrescente o molho de tomate e o cheiro-verde, bem como o pimentão, cozinhando por alguns minutos. Em seguida, adicione a mandioca batida, outro frasco de leite de coco e o azeite de dendê. Deixe ferver e seu delicioso bobó de camarão está pronto para ser saboreado.
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