Prepare-se para uma jornada de sabor com estes biscoitos de coco crocantes, perfeitamente equilibrados entre a doçura do coco ralado e o toque sutil de baunilha. Com uma textura crocante por fora e uma maciez reconfortante por dentro, cada mordida é um convite para uma pausa indulgente. A simplicidade da preparação, combinada com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, faz dessa receita a escolha ideal para os amantes de doces que desejam um toque tropical em sua rotina. Surpreenda-se com o quão fácil e delicioso é criar esses biscoitos de coco que certamente se tornarão os favoritos da família e amigos!
INGREDIENTS
- 2 xícaras de coco ralado
- 1 cup of sugar
- 2 eggs
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture o coco ralado e o açúcar.
- Depois disso, adicione os ovos um de cada vez, mexendo bem após cada adição.
- Agora, acrescente a essência de baunilha e uma pitada de sal à mistura e misture até obter uma massa homogênea.
- Então, com as mãos levemente molhadas, pegue pequenas porções da massa e forme bolinhas. Coloque-as na assadeira preparada, deixando um espaço entre elas.
- Em seguida, pressione levemente cada bolinha com um garfo, criando um padrão decorativo na superfície.
- Agora, leve a assadeira ao forno preaquecido e asse os biscoitos por cerca de 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados nas bordas.
- Enquanto os biscoitos assam, você pode aproveitar para preparar um chá ou café para acompanhar.
- Após assar, retire a assadeira do forno e deixe os biscoitos esfriarem por alguns minutos na própria assadeira.
- Finalmente, transfira os biscoitos para uma grade de resfriamento e deixe-os esfriar completamente antes de saborear. Eles vão ficar crocantes por fora e macios por dentro.
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