Berinjela grelhada com iogurte é uma combinação deliciosa e saudável. Para preparar, corte a berinjela em fatias finas e grelhe até ficar macia e dourada. Em seguida, tempere com azeite, sal, pimenta e ervas frescas a gosto. Sirva com uma generosa colherada de iogurte natural, que trará uma textura cremosa e refrescante ao prato. O iogurte também adiciona uma dose extra de proteína e cálcio. Essa receita é uma excelente opção para um jantar leve e nutritivo. Além disso, é uma opção vegetariana que agrada a todos os paladares. Experimente!
BERINJELA GRELHADA
INGREDIENTS
- 1 colher de sobremesa de cominho em pó
- 1 colher de sobremesa de zaatar
- 1 colher de sobremesa de pimenta Síria
- 2 berinjelas
- Salt to taste
- Azeite
- 150 ml de iogurte integral
- 1 colher de sopa de tahine
- Suco de limão a gosto
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Comece lavando as berinjelas e cortando-as em fatias médias. Depois, espalhe sal por cima e deixe escorrendo por dez minutos. Em seguida, lave novamente e leve para grelhar no azeite. Tempere as fatias com cominho, zaatar e pimenta. Para fazer o molho, misture em uma tigela o iogurte, tahine, suco de limão, sal e azeite, misturando tudo muito bem. Por fim, despeje o molho sobre as berinjelas grelhadas. Agora, é só saborear essa deliciosa combinação de sabores.
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