As Batatas Sauté transcendem a simplicidade do tubérculo, elevando-se a uma experiência gastronômica irresistível. Cortadas em delicadas fatias douradas e salteadas em azeite de oliva, cada mordida é um encontro de crocância e maciez. O processo de sauté ressalta o sabor natural das batatas, enquanto uma pitada de sal e ervas frescas acrescenta um toque sofisticado. Este prato clássico, originário da culinária francesa, é a escolha perfeita para acompanhar carnes, aves ou simplesmente como um deleite independente. As Batatas Sauté são a personificação da simplicidade elegante na cozinha, proporcionando um deleite irresistível para o paladar.
BATATAS SAUTÉ
INGREDIENTS
- 500g de batatas (preferencialmente batatas firmes)
- 2 tablespoons olive oil
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Salt and pepper to taste
- Ervas frescas picadas (opcional, como salsa ou tomilho)
PREPARATION METHOD
- Preparação das Batatas:
- Descasque as batatas, se desejar, ou lave-as bem e corte em rodelas finas.
- Certifique-se de secar as batatas com papel toalha para evitar que soltem água durante o cozimento.
- Aquecimento da Frigideira:
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e a manteiga em fogo médio.
- Sauté das Batatas:
- Adicione as batatas à frigideira em uma única camada. Evite sobrecarregar a frigideira para garantir uma cocção uniforme.
- Deixe as batatas dourarem por aproximadamente 5 minutos, sem mexer, para que desenvolvam uma crosta dourada.
- Mexendo e Temperando:
- Vire as batatas delicadamente para dourar o outro lado. Continue mexendo ocasionalmente para garantir uma cocção uniforme.
- Finalização:
- Tempere com sal e pimenta a gosto durante o processo de cozimento.
- Quando as batatas estiverem douradas e macias por dentro (aproximadamente 15 minutos), retire-as da frigideira.
- Toque Final:
- Polvilhe com ervas frescas picadas, se desejar, para dar um toque de frescor.
- Servir:
- Sirva imediatamente como acompanhamento para carnes, aves ou como prato principal.
Essas batatas sauté proporcionam uma combinação perfeita de texturas crocantes por fora e macias por dentro, resultando em um prato simples, porém repleto de sabor.
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
