As batatas recheadas assadas com queijo, creme de leite e bacon são uma explosão de sabor e conforto em um prato. Começando com batatas assadas até a perfeição, o interior é cuidadosamente escavado e misturado com queijo cheddar derretido e bacon crocante. O resultado é uma mistura cremosa e irresistível que preenche novamente as batatas e é assada até ficar dourada e borbulhante. Cada garfada é uma combinação de texturas – a maciez das batatas, a cremosidade do queijo e a crocância do bacon. É uma indulgência que aquece o coração e satisfaz o paladar em todas as estações.
BATATAS RECHEADAS
INGREDIENTS
- 4 batatas grandes (use batatas do tipo russet para melhores resultados)
- 200g de bacon, picado em pedaços pequenos
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 cup heavy cream
- 2 tablespoons melted butter
- Salt and pepper to taste
- Cebolinha verde picada (opcional, para decorar)
PREPARATION METHOD
- Preparando as Batatas:
- First preheat the oven to 200°C.
- Em seguida, lave bem as batatas e seque-as com papel toalha.
- Faça furos na superfície das batatas com um garfo.
- Coloque as batatas diretamente na grade do forno e asse por cerca de 45 minutos a 1 hora, ou até que estejam macias quando perfuradas com um garfo.
- Preparando o Recheio:
- Enquanto as batatas estão assando, cozinhe o bacon em uma frigideira em fogo médio-alto até que fique crocante. Retire o bacon da frigideira e coloque-o sobre papel toalha para drenar o excesso de gordura.
- Montando as Batatas Recheadas:
- Retire as batatas do forno quando estiverem prontas e deixe-as esfriar um pouco para que possam ser manuseadas.
- Corte uma tampa fina da parte superior de cada batata e, com uma colher, retire parte da polpa, deixando uma camada grossa de batata nas bordas.
- Em uma tigela, misture a polpa da batata retirada, o creme de leite, metade do queijo cheddar ralado e metade do bacon crocante. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Recheando e Assando:
- Preencha cada batata com a mistura de batata, queijo e bacon.
- Polvilhe o restante do queijo cheddar e bacon por cima de cada batata recheada.
- Pincele a parte de cima das batatas com manteiga derretida.
- Assando Novamente:
- Coloque as batatas recheadas de volta no forno pré-aquecido a 200°C e asse por mais 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante, e as batatas estejam douradas por cima.
- Finishing and serving:
- Retire as batatas do forno e, se desejar, polvilhe cebolinha verde picada por cima.
- Por fim, sirva imediatamente enquanto estão quentes.
Essas batatas recheadas são uma verdadeira indulgência e fazem um prato incrivelmente saboroso. Aproveite!
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