A batata gratinada, apreciada em mesas ao redor do mundo, é uma obra-prima culinária que combina simplicidade e sofisticação. Fatias finas de batata são habilmente arranjadas em camadas, mergulhadas em um cremoso banho de creme de leite e leite, e polvilhadas com queijo derretido. No forno, a mágica acontece: as batatas absorvem os sabores ricos, enquanto a superfície se transforma em uma crosta dourada e irresistível. O aroma envolvente preenche a cozinha, anunciando a promessa de um banquete reconfortante. A batata gratinada transcende o simples acompanhamento, tornando-se um deleite gastronômico que eleva qualquer refeição.
RECEITA DE UMA PANELA BATATA GRATINADA
A batata gratinada é uma receita deliciosa e fácil de preparar. Aqui está uma versão básica para você experimentar:
INGREDIENTS
- 4 a 5 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas finas
- 2 xícaras de creme de leite
- 1 cup of milk
- 2 cloves garlic, minced
- 2 xícaras de queijo gruyère ou queijo mussarela ralado
- Salt and pepper to taste
- Noz-moscada a gosto (opcional)
- 2 colheres de sopa de manteiga, para untar o refratário
PREPARATION METHOD
- Preaqueça o forno: Preheat the oven to 180°C.
- Prepare as batatas: Descasque e corte as batatas em rodelas finas. Isso pode ser feito manualmente ou com o auxílio de um mandolim.
- Prepare o molho: Em uma panela, aqueça o creme de leite e o leite em fogo médio. Adicione o alho picado e mexa bem. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, se desejar. Deixe o molho aquecer, mas não deixe ferver.
- Monte as camadas: Em um refratário untado com manteiga, faça camadas alternadas de batatas e queijo ralado. Despeje o molho sobre as camadas.
- Asse no forno: Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Remova o papel alumínio e asse por mais 20-30 minutos, ou até que as batatas estejam cozidas e a superfície esteja dourada.
- Serve: Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a firmar o gratinado.
Essa é uma receita básica, mas você pode personalizá-la adicionando ervas frescas, como tomilho ou alecrim, para dar mais sabor. Aproveite a sua batata gratinada!
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
