Batata frita sequinha e crocante. Reduzir a umidade do alimento, é uma das primeiras medidas a tomar, se você quer uma batata sequinha e crocante.
Para conseguir a batata perfeita, você precisa entender que existem alguns truques que facilitam o preparo. A seguir, aprenda a secar a batata com vinagre.
Se você vai fritar os legumes frescos, ou seja, sem cozinhar, como batata, inhame ou mandioquinha, experimente dar um banho de vinagre nos ingredientes antes de colocar na panela, esse é o truque.
Crispy fries
- Para começar, descasque as batatas.
- Prefira escolher as batatas do tipo holandesa
- Em seguida, corte as batatas em palitos.
- Logo após, Coloque todos os pedaços em uma vasilha com aproximadamente 1 litro de água e 1 colher de sopa de vinagre, por 10 minutos.
- Escorra a água.
- Seque as batatas em papel toalha ou em um pano de prato bem limpo.
- Por fim, frite em óleo bem aquecido, mais o8u menos a 190°C e sirva sua batata frita crocante.
Dica: Você poderá usar também a batata asterix.
Agora que você fez essa Batata frita, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha, então, fique ligado(a) nas nossas mais recentes receitas!
Finally, did you like this recipe?
Assim, diga o que achou dessa Batata frita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
It's also worth remembering that if you scroll down you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
