Deliciosa e versátil, a farofa de banana é uma iguaria que encanta paladares com sua combinação agridoce única. A simplicidade dos ingredientes – farinha de mandioca, bananas maduras, manteiga e açúcar – se transforma em uma explosão de sabores e texturas. As bananas, delicadamente caramelizadas, acrescentam uma doçura suave à farinha dourada, enquanto a manteiga confere uma cremosidade irresistível.
Perfeita como acompanhamento para pratos salgados ou como protagonista em uma sobremesa, esta farofa transcende as expectativas culinárias. Cada garfada é uma dança harmoniosa entre o crocante e o macio, uma experiência que envolve todos os sentidos em um abraço caloroso de sabor caseiro. Surpreenda-se com a simplicidade que se transforma em sofisticação em cada colherada de farofa de banana.
FAROFA DE BANANA
INGREDIENTS
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 4 bananas maduras, cortadas em rodelas
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar
- Uma pitada de sal
PREPARATION METHOD
- Em uma frigideira grande, primeiramente derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione as rodelas de banana à frigideira e deixe dourar por alguns minutos, virando para caramelizar ambos os lados. Reserve algumas rodelas para decorar no final.
- Retire as bananas caramelizadas da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a farinha de mandioca. Mexa continuamente até que a farinha esteja dourada e crocante.
- Adicione o açúcar e uma pitada de sal à farinha, misturando bem.
- Retorne as bananas caramelizadas à frigideira, incorporando-as à farofa.
- Continue mexendo por mais alguns minutos, permitindo que a farofa absorva os sabores das bananas caramelizadas.
- Dessa forma, sirva quente, decorando com as rodelas de banana reservadas.
Esta farofa de banana é um acompanhamento delicioso para pratos salgados, como carne de porco ou frango assado. Também pode ser apreciada sozinha como uma sobremesa reconfortante. Sua combinação única de crocância e doçura a torna uma adição versátil e saborosa a qualquer refeição.
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