O arroz com ervilhas e couve, bacon e linguiça é um prato que captura a essência da culinária brasileira em cada garfada. A simplicidade dos ingredientes se transforma em uma explosão de sabores e texturas. O arroz é cozido até a perfeição, as ervilhas adicionam um toque de doçura, a couve oferece um toque de frescor e crocância, enquanto o bacon e a linguiça fornecem a profundidade do sabor defumado e picante. Esta mistura harmoniosa cria uma refeição que é ao mesmo tempo rica e reconfortante. É um prato que nos leva a uma jornada culinária pelo Brasil, celebrando a diversidade e a riqueza de seus sabores regionais.
INGREDIENTS
- 1 cup rice
- 2 cups of water
- 100g de bacon, cortado em cubos
- 100g de linguiça calabresa, cortada em rodelas finas
- 1 small onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 1 cup fresh or frozen peas
- 2 folhas de couve, sem o talo central, cortadas em tiras finas
- Salt and pepper to taste
- Olive oil for sautéing
PREPARATION METHOD
- Lave o arroz em água corrente até que a água saia clara. Escorra bem.
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite em fogo médio e frite o bacon até que fique dourado e crocante.
- Adicione a linguiça calabresa e frite até que também fique dourada.
- Acrescente a cebola e o alho à panela e refogue até que fiquem macios e dourados.
- Adicione o arroz à mistura e mexa por alguns minutos para que ele absorva os sabores.
- Despeje a água quente sobre o arroz e adicione as ervilhas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe o arroz cozinhar em fogo médio até que a maior parte da água tenha sido absorvida.
- Adicione as tiras de couve ao arroz e misture bem. Cozinhe até que a couve esteja macia e o arroz esteja completamente cozido.
- Prove e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva quente como acompanhamento para pratos de carne, frango ou peixe.
Essa receita de arroz com ervilhas e couve, bacon e linguiça combina ingredientes simples para criar um prato rico em sabor e textura. É uma opção versátil que pode ser apreciada em várias ocasiões.
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
