Experimente a suculenta e irresistível carne de panela de pressão, um prato que derrete na boca e enche sua casa com aromas irresistíveis. Essa receita traz pedaços macios de carne bovina cozidos lentamente com temperos aromáticos, cenouras e batatas, resultando em um prato reconfortante e cheio de sabor. A combinação perfeita de ingredientes selecionados e o uso da panela de pressão garantem uma carne incrivelmente suculenta e um molho encorpado que vai te conquistar desde a primeira garfada. Delicie-se com essa maravilha culinária e desfrute de um prato clássico que vai deixar todos os seus convidados com água na boca.
INGREDIENTS
- 1,5 kg de carne bovina para cozimento (como acém, peito ou músculo), cortada em cubos médios
- 2 cebolas médias, picadas
- 4 dentes de alho, picados
- 2 cenouras médias, cortadas em rodelas grossas
- 3 batatas médias, cortadas em cubos médios
- 2 tomates médios, picados
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 bay leaves
- 1 teaspoon sweet paprika
- 1 teaspoon cumin powder
- 1 teaspoon dried oregano
- 1 colher de chá de alecrim seco
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída (ou a gosto)
- 2 tablespoons vegetable oil
- 3 xícaras de água (aproximadamente)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma panela de pressão, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione a carne aos poucos e doure bem todos os lados. Retire a carne da panela e reserve.
- Então, na mesma panela, adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até ficarem macios e levemente dourados.
- Em seguida, adicione os tomates picados e refogue por mais alguns minutos até que eles comecem a se desmanchar.
- Desse modo, volte a carne para a panela e adicione o extrato de tomate, as folhas de louro, a páprica doce, o cominho em pó, o orégano seco, o alecrim seco, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem para envolver a carne com os temperos.
- Acrescente as cenouras e as batatas cortadas na panela. Misture novamente para distribuir os ingredientes.
- Adicione a água suficiente para cobrir os ingredientes na panela de pressão. Feche bem a panela e leve ao fogo alto.
- Assim que a panela atingir pressão, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Verifique o cozimento da carne, ela deve estar macia e desmanchando. Se necessário, volte ao fogo por mais alguns minutos.
- Por fim, retire as folhas de louro antes de servir.
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