Descubra como fazer um autêntico tiramisu italiano, uma irresistível sobremesa que combina a suavidade do queijo mascarpone com a intensidade do café. Nesta receita deliciosamente fácil, camadas de biscoitos embebidos em café se alternam com um creme sedoso e finalizam-se com uma chuva de cacau em pó, criando uma explosão de sabores em cada colherada. Siga cada passo meticuloso deste guia para criar um tiramisu memorável, perfeito para encerrar qualquer refeição com um toque de requinte e sabor inigualável.
INGREDIENTS
- 500g de queijo mascarpone
- 4 gemas de ovo
- 150g de açúcar
- 200ml de café forte
- 200ml de licor de café (opcional)
- 200g de biscoitos tipo “ladyfinger” (biscoitos champanhe)
- Cacau em pó para polvilhar
- Raspas de chocolate (opcional)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
COMO FAZER ESSE TIRAMISU
- Primeiro, separe as gemas das claras dos ovos. Em uma tigela, bata as gemas com metade do açúcar até obter uma mistura cremosa e clara.
- Em seguida, adicione o queijo mascarpone à mistura de gemas e açúcar. Misture bem até ficar homogêneo. Reserve.
- Depois, prepare o café forte e deixe esfriar. Se desejar um sabor mais intenso, adicione o licor de café ao café já pronto. Reserve.
- Desse modo, molhe levemente os biscoitos de champanhe no café preparado. Não deixe que fiquem muito encharcados para que não se desmanchem. Disponha uma camada dos biscoitos em um refratário ou recipiente adequado.
- Assim sendo, espalhe uma porção da mistura de queijo e gemas sobre os biscoitos. Repita o processo, fazendo outra camada de biscoitos embebidos no café e adicionando outra camada do creme de queijo por cima.
- Cubra o topo do tiramisu com uma camada generosa de cacau em pó peneirado. Se preferir, adicione raspas de chocolate para decorar. Embrulhe o recipiente com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até o tiramisu firmar.
- Por fim, após o tempo de refrigeração, retire da geladeira e sirva o tiramisu gelado em porções individuais.
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