Hoje vou ensinar para vocês uma receita de boteco perfeita que todo mundo adora e é uma ótima opção para um café da tarde incrível. O bolinho de carne com ovo, também conhecido como Bolovo, é um petisco muito fácil de fazer e que tem um sabor que surpreende a todos. Portanto, a seguir vou te mostrar o passo a passo de como executar essa receita de forma perfeita e garantir muitos elogios com esse bolinho delicioso.
INGREDIENTS
- 1 pimenta malagueta
- Egg for breading
- 1 dente de alho
- Oil for frying
- Cúrcuma a gosto
- Wheat flour for breading
- 1 egg yolk
- 2 dente de alho médios
- Farinha Uarini para empanar
- Salt to taste
- Cebolinha cortada finamente
- 10 ovos caipiras médios
- 1/2 cebola média
- 1/2 kg de miolo de alcatra fresca moído 2 vezes
- 15 ml de cachaça
- 1 colher de chá de manteiga em temperatura ambiente
- Noz moscada a gosto
- Black pepper to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, vamos cozinhar os ovos por 5 minutos em uma panela com água fervente.
- Em seguida, transfira os ovos para um recipiente com água gelada para gerar o choque térmico e descasque ovos, coloque em outro recipiente com água e gelo e deixe separado.
- Enquanto isso, vamos adicionar a noz moscada, o sal, a cebola, o alho, a pimenta malagueta picadinhos na carne e misturar muito bem, acrescente também o molho de pimenta dedo de moça batida com 1 dente de alho e uma dose de cachaça, a cebolinha, a manteiga, a gema de ovo e volte misturar muito bem.
- Então, forme bolas com a carne e abra em cima de 2 plásticos filme, coloque o ovo cozido por cima e feche a massa envolvendo todo o ovo.
- Logo após, vamos empanar o bolinho passando na farinha de trigo, no ovo batido, na farinha de Uarini tingida com cúrcuma, sal e desidratada em metade da sua quantidade de água.
- Por fim, leve para fritar por 4 minutos em uma panela com óleo bem quente a 160 ºC.
- Serve and enjoy.
Então, agora que você fez essa receita de Bolinho de carne com ovo: o famoso Bolovo, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha. Fique ligado(a) nas nossas mais recentes receitas!
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