Não tem quem resista a um bom filé mignon na hora do jantar, não é mesmo? Portanto, hoje vou ensinar para vocês uma receita incrível de filé mignon ao molho madeira que é muito fácil de fazer e fica com um sabor simplesmente incrível. A seguir, vou te mostrar como executar essa receita de forma perfeita e garantir um jantar incrível e inesquecível.
INGREDIENTS
- 1 cup beef stock
- Pimenta do reino moída a gosto
- 1 tablespoon tomato extract
- 1 xícara de cogumelos fatiados
- Salt to taste
- 1 tablespoon of olive oil
- 500 gramas de filé mignon
- 1 tablespoon butter
- 1 tablespoon wheat flour
- 1/2 xícara de vinho tinto seco
This recipe is very simple to prepare and I'm sure that if you follow it step by step you'll be able to make your own. recipeit will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, vamos temperar os filés e levar para uma panela com azeite quente em fogo médio, até que fiquem dourados em ambos os lados, deixe em média 3 minutos de cada lado.
- Em seguida, coloque os filés selados em uma forma e leve para assar em um forno pré-aquecido a 180 °C, desligue o fogo e deixe a carne lá dentro descansando enquanto vamos preparar o molho.
- Enquanto isso, acrescente a manteiga na mesma panela que você dourou os filés e mantenha em fogo médio.
- Então, inclua a farinha, o molho de tomate e misture bem raspando o fundo da panela
- Logo após, adicione o vinho, os cogumelos fatiados, o caldo de carne dissolvido, corrija o tempero com pimenta, sal e deixe cozinhando até encorpar o molho e secar o álcool.
- Por fim, despeje o molho em cima dos filés e sirva essa delicia.
Então, agora que você fez essa receita de filé mignon ao molho madeira, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha. Fique ligado(a) nas nossas mais recentes receitas!
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