Delicie-se com a harmonia perfeita de sabores e texturas nesta incrível receita de Almôndegas com Purê de Batata. Suculentas almôndegas feitas com uma mistura de carne, temperos e pão ralado, são douradas até a perfeição, enquanto um purê de batata cremoso e enriquecido com leite e manteiga derrete na boca. Cada garfada é uma jornada de sabor, unindo a robustez da carne com a suavidade do purê, criando uma experiência gastronômica que aquece o coração e satisfaz os sentidos. Prepare-se para um prato que une tradição e comfort food de maneira irresistível.
INGREDIENTS
Para as almôndegas:
- 500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou uma mistura)
- 1 cebola pequena, picada
- 2 cloves garlic, minced
- 1/2 xícara de pão ralado
- 1 egg
- 1 teaspoon salt
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de páprica
Para o purê de batata:
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em pedaços
- 1/4 de xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Salt and pepper to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado e o pão ralado. Em seguida, adicione o ovo, o sal, a pimenta preta e a páprica. Use as mãos para combinar todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea.
- Agora, pegue pequenas porções da mistura de carne e forme almôndegas do tamanho desejado. Coloque-as em um prato separado à medida que as molda.
- Então, aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione um pouco de óleo. Coloque as almôndegas na frigideira, garantindo que haja espaço entre elas. Cozinhe por alguns minutos de cada lado, virando-as delicadamente com uma espátula, até que fiquem douradas e cozidas por completo por dentro. Retire as almôndegas da frigideira e reserve.
- Em seguida, enquanto as almôndegas estão cozinhando, coloque os pedaços de batata em uma panela grande com água fervente. Cozinhe as batatas até que fiquem macias o suficiente para serem esmagadas facilmente com um garfo. Escorra a água e coloque as batatas de volta na panela.
- Usando um espremedor de batatas ou um garfo, amasse as batatas até obter um purê. Adicione o leite e a manteiga à medida que amassa, criando um purê cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto, misturando bem.
- Depois, em um prato de servir, coloque as almôndegas cozidas e cubra-as com uma generosa porção do purê de batata. Você também pode regar um pouco de molho de sua preferência sobre as almôndegas neste momento, se desejar.
- Por fim, decore o prato com um toque de salsa fresca picada ou outra erva de sua escolha. Agora é só servir as almôndegas com purê de batata quentes e desfrutar de uma refeição deliciosa e reconfortante!
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