Experimente uma explosão de sabores com nossa Abobrinha Recheada, excelente almoço de domingo! Esta receita única combina a suculência da carne, a textura do arroz e a frescura dos legumes, criando uma mistura harmoniosa. Comece cortando a abobrinha ao meio e removendo as sementes, criando um espaço perfeito para o recheio. Em seguida, uma mistura saborosa de carne bem temperada é combinada com arroz cozido e legumes frescos, criando um recheio irresistível. Assado no forno, o prato resultante é uma deliciosa fusão de ingredientes que se complementam perfeitamente. Surpreenda seu paladar com nossa Abobrinha Recheada – uma experiência gastronômica que encanta a todos!
ALMOÇO DE DOMINGO
INGREDIENTS
- 4 abobrinhas médias
- 300g de carne moída (pode ser carne bovina, suína ou frango)
- 1 cup cooked rice
- 1 chopped onion
- 2 chopped garlic cloves
- 1 grated carrot
- 1 pimentão picado
- 1 chopped tomato
- 1/2 cup peas
- Salt and pepper to taste
- 2 tablespoons olive oil
- Queijo ralado (opcional, para finalizar)
PREPARATION METHOD
- First preheat the oven to 180°C.
- Corte então, as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento. Com uma colher, retire parte da polpa, formando um “barco”. Reserve a polpa retirada.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em seguida, acrescente a cenoura, o pimentão, o tomate, as ervilhas e a polpa da abobrinha reservada. Cozinhe por alguns minutos até que os legumes estejam macios.
- Misture o arroz cozido à mistura de carne e legumes, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Recheie cada metade de abobrinha com a mistura preparada.
- Coloque as abobrinhas recheadas em uma assadeira. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.
- Asse no forno preaquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que as abobrinhas estejam cozidas e o topo esteja dourado.
- Por fim, retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.
Essa receita de Abobrinha Recheada é uma opção saudável e deliciosa para uma refeição equilibrada. Aproveite!
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