Experimente a mágica da cozinha em um prato único e irresistível! O Acém ao Molho com Batata é a combinação perfeita de carne macia, batatas que desmancham na boca e um molho encorpado e saboroso que fará seu paladar dançar de alegria. Prepare-se para uma explosão de sabores neste prato que une o calor da carne com a suavidade das batatas e a intensidade dos temperos. Um verdadeiro banquete que encantará seus convidados e transformará qualquer refeição em um momento inesquecível.
INGREDIENTS
- 500g de acém em pedaços
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas finas
- 2 cebolas médias, picadas
- 3 cloves garlic, minced
- 2 ripe tomatoes, chopped
- 2 tablespoons of cooking oil
- 1 tablespoon of olive oil
- 1 bay leaf
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 teaspoon salt
- 1 cup of water
- Chopped parsley for garnish
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece pré-aquecendo uma panela de pressão com o óleo de cozinha em fogo médio. Enquanto isso, prepare todos os ingredientes e corte o acém em pedaços de tamanho uniforme.
- Então, quando o óleo estiver quente, adicione o acém à panela. Deixe-o dourar por alguns minutos, virando ocasionalmente para que todos os lados fiquem bem selados.
- Acrescente as cebolas e o alho picados à panela. Refogue por mais alguns minutos até que fiquem macios e perfumados.
- Coloque os tomates picados na panela e misture bem. Cozinhe até que os tomates comecem a se desfazer e formar um molho espesso.
- Introduza as rodelas de batata na panela, juntamente com a folha de louro, a pimenta-do-reino e o sal. Mexa para que as batatas fiquem bem envolvidas no molho.
- Despeje a xícara de água na panela. Isso ajudará a cozinhar as batatas e criar um molho mais consistente.
- Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20-25 minutos após pegar pressão. Durante esse tempo, as batatas e a carne ficarão bem macias e saborosas.
- Após o cozimento, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado e verifique se as batatas estão bem cozidas e o molho está espesso. Se necessário, ajuste o tempero com sal e pimenta.
- Por fim, antes de servir, regue o acém e as batatas com azeite de oliva e polvilhe salsinha picada por cima. Isso dará um toque fresco e aromático ao prato.
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