Abobrinha com legumes é um prato delicioso e saudável que agrada a muitos paladares. Além de ser uma opção muito versátil, é uma ótima maneira de incluir mais vegetais na dieta de forma saborosa e nutritiva.
Para preparar essa delícia, é necessário cortar a abobrinha em cubos e refogar com cebola e alho em azeite de oliva. Em seguida, adiciona-se outros legumes de sua preferência, como pimentão, cenoura, berinjela e tomate. Os legumes são cozidos em fogo baixo até ficarem macios e suculentos, mas mantendo a textura crocante.
A abobrinha com legumes pode ser servida como acompanhamento de pratos principais, como carne ou frango, ou como prato principal, acompanhada de arroz ou quinoa. É uma opção nutritiva e saborosa para quem busca uma alimentação equilibrada.
INGREDIENTS
- 1 abobrinha
- 100 gramas de couve flor
- 100 gramas de brócolis
- 50 gramas de repolho
- 30 gramas de parmesão
- 30 gramas de requeijão
- Salt and pepper
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PREPARATION METHOD
Cortar a abobrinha em formato de canoa e retirar o interior é o primeiro passo para preparar uma deliciosa refeição. Em seguida, é hora de cozinhar os legumes no vapor, temperando com sal e pimenta para realçar o sabor. Depois de cozidos, basta triturar os legumes e rechear a abobrinha com uma generosa camada de requeijão e os legumes já triturados. Para finalizar, acrescenta-se o parmesão por cima e leva-se ao forno por cerca de 10 minutos a uma temperatura de 180 graus. O resultado é uma combinação perfeita de texturas e sabores, com a abobrinha macia e os legumes suculentos. Uma refeição saudável e deliciosa para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa.
Você pode ver essa receita na íntegra em nosso canal no Youtube
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