Descubra o sabor celestial deste Bolo Gelado de Coco, uma sobremesa refrescante que transporta os sentidos para um paraíso tropical. Esta receita exala o aroma do coco fresco, combinando uma massa macia e úmida embebida em uma mistura decadente de leite condensado e leite de coco, culminando em um deleite irresistivelmente gelado. Cada pedaço revela a doçura equilibrada, enquanto o coco ralado sobre o topo adiciona uma textura delicada. Prepare-se para saborear uma explosão de frescor a cada mordida, fazendo deste bolo a estrela incontestável de suas celebrações e encontros.
INGREDIENTES DESSA SOBREMESA REFRESCANTE
- 3 eggs
- 1 cup of sugar
- 1 cup coconut milk
- 1/2 cup vegetable oil
- 2 cups of wheat flour
- 1 tablespoon baking powder
- 1 can of condensed milk
- 1 garrafa pequena de leite de coco (200ml)
- Coco ralado para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece batendo os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara. Utilize movimentos circulares para incorporar bem os ingredientes.
- Lentamente, adicione o leite de coco e o óleo vegetal à mistura de ovos e açúcar. Misture bem até ficar homogêneo, utilizando uma espátula para garantir que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó à mistura líquida. Mexa delicadamente, utilizando movimentos de baixo para cima, até que a massa fique uniforme, sem grumos de farinha.
- Depois, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente.
- Desse modo, em uma tigela, misture o leite condensado com o leite de coco. Com o bolo já frio, faça furos na superfície dele com um garfo e despeje a cobertura sobre todo o bolo, garantindo que ela penetre nos furinhos.
- Cubra o bolo com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou, preferencialmente, durante a noite. Deixe o bolo absorver a cobertura e os sabores.
- Por fim, antes de servir, polvilhe coco ralado por cima para decorar. Corte em pedaços generosos e delicie-se com essa sobremesa refrescante e deliciosamente gelada!
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