Delicie-se com a perfeição em forma de sobremesa com nossa Mousse de Mirtilo incrivelmente suave e repleta de sabor! Nossa receita combina a doçura inigualável dos mirtilos frescos com a cremosidade de uma mousse delicada, criando uma explosão de sabores que fará seus sentidos dançarem. Cada colherada é um convite para um mundo de prazer culinário, com a doçura natural dos mirtilos envolta em uma textura divina. Uma sobremesa irresistível, que encantará todos os paladares e elevará sua experiência gastronômica a um novo patamar.
INGREDIENTS
- 1 xícara de mirtilos frescos
- 1/2 cup sugar
- 2 tablespoons of lemon juice
- 1 colher de chá de gelatina sem sabor
- 2 tablespoons of water
- 1 cup fresh cream
- 1 teaspoon vanilla essence
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma panela, coloque os mirtilos e 1/4 de xícara de açúcar. Em fogo médio, cozinhe os mirtilos até que eles fiquem macios, mexendo ocasionalmente. Isso deve levar cerca de 5 minutos. Em seguida, adicione o suco de limão e mexa bem. Deixe esfriar.
- Então, em uma tigela pequena, polvilhe a gelatina sobre a água e deixe descansar por 5 minutos para hidratar. Depois, leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos ou até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Reserve.
- Em seguida, em um liquidificador, coloque os mirtilos cozidos (já frios) e bata até obter um purê homogêneo. Adicione a gelatina dissolvida e misture novamente até incorporar completamente.
- Em uma tigela grande, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes. Adicione o restante do açúcar e a essência de baunilha e continue batendo até que o creme esteja bem espesso.
- Com cuidado, adicione o creme de leite batido à mistura de mirtilo. Use movimentos delicados e circulares para incorporar o creme sem perder a leveza da mousse. Certifique-se de que tudo esteja bem misturado.
- Distribua a mousse de mirtilo em taças individuais ou em uma única travessa. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que a mousse esteja firme.
- Por fim, quando estiver pronto para servir, decore com alguns mirtilos frescos e uma folha de hortelã, se desejar. Sirva bem gelado e aproveite!
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